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2023-08-12 [ 行业新闻 ]
近期我们遇到部分客户反馈说自己的产品很用心做，但颜色、味道都不是很好。但为何很多对手的产品做的很一般，但卖相和味道却很好，对这个问题你怎么看待？ 1、好产品必须有好的工艺加持。很多企业做产品没有初心，以次充好，工艺能省则省。这种情况其实很常见，毕竟价格为王的年代不能很好的控制价格，竞争力自然打折扣。但是以牺牲工艺的方式不仅影响口碑，还让品牌蒙羞。 2、好产......
2023-08-05 [ 行业新闻 ]
1、锅包肉的前生今世 这道色泽金黄，口感酥脆的美食！起源于东北，但盛行于吉林，经过百年的传承与演变，在吉林美食界历经悠久，锅包肉不仅仅是一种美食，更代表着浓浓的家乡味！ 锅包肉，原名“锅爆肉”，出自清光绪年间，哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师——郑兴文。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以......
2023-08-01 [ 行业新闻 ]
鸡米花是以鸡胸肉为主要原料进行腌制后再裹粉炸制得到的产品。目前市场上的鸡米花口味多样，类型迥异，是快餐店中必不可少的一类食物。鸡米花虽小，但某上市企业去年一个鸡米花爆品就大卖1.5亿元。小小鸡米花成了占据企业收入12%左右的支柱单元。 鸡米花产品能给企业带来丰厚的回报，我想产品功不可没。笔者调查了部分食品企业，大部分企业还是采用人工切割为主，不仅产品质量难......
2023-07-24 [ 行业新闻 ]
截至2023上半年，国内将有多个亿只肉鸡产业项目正陆续投产。这些项目的开工，也预示着肉鸡发展进入了白热化的程度。 1、惠州骏旺家禽冷链深加工一体化项目(一期) 2、正大衡水一亿只肉鸡全产业链项目已投入使用 3、禾丰太行年屠宰白羽肉鸡 1 亿羽项目正式竣工投产 4、总投资85亿元建2.5亿羽白羽肉鸡全产业链项目即将投产 5、山东民和牧业1亿羽肉鸡苗孵化厂项目......
2023-06-27 [ 行业新闻 ]
近日，一款高效的鲜肉切条机在食品加工厂中引起了广泛关注。这款创新设备的问世，为食品加工行业带来了巨大的变革，提升了生产效率和产品品质。 传统的肉类切割工作通常需要依靠人工操作，不仅费时费力，而且存在一定的技术要求。而这款鲜肉切条机通过先进的切割技术和智能控制系统的应用，实现了肉类切割的自动化和高效化。 切条机采用高速旋转的刀片和精确的传动系统，能够迅速而准确......