设备特点:
1、该机是通过两束多片齿形刀对肉块进行切割,破坏 其筋腱和结缔组织,使盐水极易渗透至肉的纤维组 织内,缩短滚揉时间,改善肉的结构,从而使肉变 嫩,防止油炸或烘烤时产品收缩。
2、整机采用不锈钢制造,结构合理、性能可靠。
3、采用快装设计,清洗方便。
4、具有可靠的安全防护装置。
5、可以和压延机对接使用,从而实现连续生产。
设备参数:
设备型号Model |
HKNHJ400 |
HKNHJ600 |
刀片转速Blade speed |
119~59r/min 变频调速 |
119~59r/min 变频调速 |
刀轴距离Cutter distances |
-5~30mm |
-5~30mm |
刀 直 径Cutter diameter |
130mm |
130mm |
额定功率Power |
1.1kw |
1.1kw |
外形尺寸Overall dimension |
1690×650×1300mm |
1690×850×1300mm |